一群博士硕士研究鸡蛋
“不要以为卖鸡蛋的就是老土，看似简单的鸡蛋，它的科技含量可不低。”圣迪乐村集团技术负责人介绍说，圣迪乐之所以能够快速成长，获得如此好的市场成绩，不仅在于它一贯坚持的安全养殖，不断提升鸡蛋的科技含量也是它制胜的一大法宝。
据介绍，现在圣迪乐村依托的是国家级企业技术中心冯光德实验室，配备了50多名“蛋博士”、“蛋硕士”，专门从事蛋品安全与蛋品营养的科研。同时，与四川农业大学建立了国内第一个蛋品博士工作站，与湖南农大共建了国内第一个蛋品科学研究所，还与加拿大国际开发署合作研究蛋品深加工。
参与制定首个蛋品国标
圣迪乐村之所以要配备强有力的蛋品科研人员，很重要的一点，就是要建立更高品质要求的“SDL标准”（圣迪乐高品质鸡蛋标准体系）。
圣迪乐村实行“七个统一”管理。即：统一环境规划和监测、统一优良鸡苗供应、统一组织生物防疫、统一提供绿色饲料、统一饲养管理程序、统一产品生产标准、统一品牌销售。“七个统一”实现了从原材料到成品的全过程监控，工业生产的流程管理被顺利引入了养殖业中。
正是因为圣迪乐村对蛋品质量标准的严格把控，同时在蛋品生产流程的30多个关键控制环节的深入研究，其多项技术指标被纳入了首个安全蛋品国家标准体系。专家们认为，没有一流的技术与管理，圣迪乐村也难以迈入“国家队”的行列。
现代科技推动养鸡革命
传统蛋鸡养殖，设备落后，技术含量低，蛋品品质与安全难以保障。作为中国安全蛋品的领航者，圣迪乐村率先运用现代科技，引进全自动养殖加工设备，推动国内蛋鸡养殖革命。
江西圣迪乐村犹如一座花园式的工厂。在这里，一座养殖了5万只鸡的鸡舍，却只需要1名饲养员，他唯一的工作就是打扫卫生，时不时观察一下鸡的状态。而喂饲料、喂水、清理鸡粪、捡鸡蛋等工作，都已经全部实现了自动化。
“我们的蛋鸡在恒温下生长，饮用水达到纯净水程度，食用科学配方的食粮，生的蛋不仅安全优质，更重要的是达到了标准一致。没有高科技的设备，靠人工是很难达到的。”圣迪乐村的养殖人员如是说。
一般的蛋鸡养殖户，蛋生出来后就直接包装。而在圣迪乐村，还要通过全自动化的加工设备，对鸡蛋进行清洗、接着经过超声波检测裂纹，然后用紫外线消毒，消灭大肠杆菌、沙门氏菌等病菌，最后被自动按照重量和外壳质量进行分级、喷码和包装，运送到超市。
从种苗繁育、饲料加工，到蛋鸡养殖、蛋品加工，圣迪乐村用科技的力量正在改变着传统落后的生产方式，全自动化的养殖方式实现了蛋鸡养殖的标准化，防范了可能出现的食品安全问题。
差异中蕴含的是高科技
表面上看，鸡蛋好像差不多，但在安全性上与品质管理上，却有着巨大的差异，其中的乾坤则体现的是科技含量。
圣迪乐村的技术负责人介绍说，首先，大多数蛋鸡企业没有自己的饲料厂，而圣迪乐村运用国家级企业技术中心（冯光德实验室）的专利配方，给鸡喂食最科学的食粮搭配，这才是为什么很多的消费者觉得圣迪乐鸡蛋口感很好的根本原因。
其次，圣迪乐村运用的是现代生物技术对母鸡进行防疫，不给母鸡使用抗生素及其他药物，这一点，其他没有技术条件与实力的小养鸡户基本达不到。毕竟，安全的、放心的食品才是消费者所看重的。
然后，蛋鸡企业要保持品质的持续可控，管理是根本。圣迪乐村率先在行业里建立了蛋品质量可追溯制度，就是从雏鸡的第一天就建立档案，将品种、数量、进鸡时间、鸡苗来源、养殖温度、湿度、原料、免疫、生产性能等信息一一记录，最后浓缩成追溯码标识在蛋上面。一旦产品质量有问题，就能找到原因，进行改进，避免在管理环节上留下安全隐患。
看来，小小的鸡蛋要做到安全、优质，并不简单。点点滴滴，都是圣迪乐村为了实现对消费者的一个承诺：圣迪乐村的鸡蛋，安全、放心。
掌握了安全蛋品生产的核心技术与全程管理体系，圣迪乐村成就鸡蛋冠军，其实也没有秘密可言。
冠军圣迪乐鸡蛋
一次，德国的人力资源专家辛德勒到圣迪乐村集团参观，集团负责人拿着一个鸡蛋问：“这是什么？”辛德勒答：“Egg（鸡蛋）。”公司负责人说：“No！这不是鸡蛋，这是管理，这是技术。”
事实上，圣迪乐村成立之初，是一家并不起眼的小蛋品企业，十年时间就发展成为中国安全蛋品的领航者，折桂国内“鸡蛋冠军”，追根溯源，还是在于其掌握了鸡蛋冠军的密码管理与技术。
创造新型商业模式
在蛋鸡产业这个传统农产品领域中，普遍存在着小规模、低水平、低品质、缺技术、缺标准、缺品牌的“一小二低三缺”现象，但圣迪乐村却创造性地提出了“耐克+麦当劳+沃尔玛”模式，这是圣迪乐村针对农产品工业化发展趋势提出的“品牌+标准+规模”的商业发展模式，就是要在鸡蛋这个传统农产品领域中，创建像耐克一样的农产品品牌，建立像麦当劳一样的严格质量标准，构建像沃尔玛一样的市场规模。
“目前，圣迪乐村已在全国建有8大基地，各项投入已超过3.2亿元，目的就是要打造全产业链模式，为广大中国消费者孕育出一枚高品质的安全鸡蛋。”
中国蛋品协会副会长、圣迪乐村集团总裁冯斌说，圣迪乐村清楚，农产品的产业链条是一环扣一环，而且相关性较高，要实现“从土地到餐桌”的全过程控制，为消费者奉献品质有保障、标准一致的高品质鸡蛋，就必须打通产业链。
他说：“传统的‘公司+农户’的农业发展模式，很难实现农产品的标准化与统一管控，这也是我们从成立之初就坚持自建基地与产业园区的根本原因。我们只有建立了全产业链，才能真正实现蛋鸡的产业化。我们用十年时间证明了我们这一模式的成功。”
没有全产业链就没有放心蛋
要有放心蛋，就要有优质的鸡苗、安全无污染的食粮、科学防疫的全程养殖、清洁安全的蛋品加工与销售。十年来，圣迪乐村为了打造一枚安全蛋，在全产业链的构建上倾注了大量了心血。
好鸡才能产好蛋，鸡蛋的安全首先来自于母鸡的健康。圣迪乐村率先在蛋品业内自建种鸡基地，让每一只母鸡都身体健康。如果鸡苗体弱或被病菌感染，就得强制淘汰。否则，如果鸡苗不健康，生的蛋就可能因养殖过程中的药物残留而成为“问题蛋”。目前，圣迪乐村的种鸡基地已成为西部最大的蛋种鸡企业。在国内的蛋品企业，像圣迪乐村一样自建种鸡基地的企业尚凤毛麟角。
有些蛋品企业根本没有自己的蛋鸡料工厂，蛋鸡料只能外购，蛋品的品质也只能由别人决定。消费者都知道三十年前的鸡蛋好吃，有香味，就是因为母鸡食用的都是原粮。所以，圣迪乐村率先成立专业化的蛋鸡食粮自有工厂，蛋鸡料全是按照自己的科学配方实现专业化生产。好的食粮才能产出好的鸡蛋，圣迪乐村的鸡蛋其实香得有理由的。
某种程度上，鸡蛋的安全性主要取决于养殖过程是不是安全防疫。只有防病而非治病，鸡蛋中才能避免药残。与其他一些蛋品企业不同，圣迪乐村的蛋鸡都是自养的，没有外购。蛋鸡养殖过程都采用生物科技的先进手段防疫，不给鸡喂食抗生素，杜绝蛋品药残。要保障蛋品的安全，养殖环节的自控是核心因素，圣迪乐村在行业中作出了应有的表率。
除了种鸡、蛋鸡料、养殖是自建外，圣迪乐村在蛋品无菌加工与品牌销售上也是自建与自营。圣迪乐村的技术负责人表示，正是圣迪乐村自有全产业链，所有关键环节都是自控，才有信心与能力全程保证鸡蛋的安全。
不少消费者透露，他们之所以长期选择圣迪乐的鸡蛋，不仅在于圣迪乐的鸡蛋确实好吃、品质好，更重要的是这样全产业链的企业更值得信赖，安全放心。退一步说，给自己孩子吃的鸡蛋不安全能放心吗？
聚集资本整合行业
“中国蛋品行业即将迎来产业整合期，圣迪乐村将用资本的杠杆加速蛋品行业的整合。”圣迪乐村有关负责人介绍说，在获得中信产业基金的战略投资后，目前国内规模最大的蛋鸡企业———四川圣迪乐村生态食品有限公司正全力加快发展步伐，打造安全鸡蛋全产业链的模式，立志成为中国安全蛋品的领航者。
据介绍，近10年来，圣迪乐村在打通产业链上可谓不惜血本，几年来投资3.2亿元，在蛋品销售、蛋鸡养殖、种苗繁育、饲料生产四大环节建立了全部可控的产业化运营，并且在每一个养殖基地均采取可追溯的质量控制体系。
在圣迪乐村，每一只蛋鸡都有详细的“人事档案”，记录着饲养人员、饲养品种、进鸡时间、鸡苗来源、养殖温度、湿度、用料、免疫、生产性能等信息。最后，这些档案信息会浓缩成追溯码标识在蛋壳上面。所以，每一枚圣迪乐村的鸡蛋，都是放心蛋。
目前，圣迪乐村公司在四川梓潼、邛崃、江西丰城、安徽铜陵、湖北襄阳和石首、河北涿州等地建有多个养殖基地，养殖规模达315万只，在二十多个大中城市建有营销机构，建立了近百家圣迪乐村鸡蛋专卖店，产品覆盖800家大型超市及卖场、2000家便民店、3500家农贸网点，年销售额3.7亿元，一跃成为中国蛋品业的“鸡蛋冠军”。
从不到5万只蛋鸡起步，仅仅10年时间，圣迪乐村的蛋鸡养殖规模就扩大到了315万只，实现了157%的年均复合增长率，成为中国的“鸡蛋冠军”，可谓创造了行业的发展奇迹。
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