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这个节目更像是一期娱乐节目，而不太像一期经济讨论节目。总体来看，节目的参与人员与流程如下：

主持人：袁岳

嘉宾：

1、以周立波老师为代表的海派清口团队。

2、上海老字号代表企业的负责人。

流程：

1、老字号企业负责人对企业进行简要介绍；

2、老字号企业负责人对老品牌目前发展中最主要的障碍发表自己的看法；
　　3、老字号企业负责人对企业自身短期内的规划和发展定位做简短的介绍；

4、周立波老师就老字号企业如何找到自己的新路子进行点评。

从流程上不难看出，节目的多数时间都是企业家在自说自话，描述自身企业目前的现状、问题及发展规划的方向和动作，用来让企业家互相之间讨论如何找到老牌子的新路子的时间相对较少，而作为嘉宾出席的周立波老师点评及建议时间则更少。节目到最后也没有就老字号企业如何找到新路子这个问题说出个所以然来。

从结果导向来说，企业家参与这期节目，除了一定程度上起到品牌传播的作用外，所具备的意义和价值并不明显，甚至可以说是浪费时间。嘉宾周立波老师在节目里只是充当一个提高节目收视率的工具，他的点评及建议并没有太多的参考价值，基本上都是在调侃、哗众取宠，顺便炒作自己。

那么，周立波老师在节目中究竟提到哪些点评和建议呢？

1、周立波老师认为阻碍老字号品牌发展的最重要的问题有2个：一是“老”，二是“人”；

2、周立波老师认为老字号企业要在目前的经济环境下突破发展应该“在目前的标准下存活，然后跳出来自己建立新的标准。”

这两点，都比较共性，没有太多的深度和广度，每一个企业家都知道，问题的关键是怎么做、怎样做、如何做。周立波老师并没有从专业的角度上去深度地探讨和剖析问题，因此，这番言论基本上就失去了意义和价值。相反，很多企业家嘉宾所谈及的自身企业现状问题及发展思路，倒是很有高度、广度及深度，与周立波老师的点评形成了强烈的对比。

周立波老师是滑稽演员出身，现在是海派清口的创始人，作为一个具有表演性质的演说家，信息多来源于外界媒体，真正对于企业管理和营销的专业知识及实践经验有多少呢？他真正具备讨论这些企业战略问题的资质么？他能实质性地帮助企业解决这些问题么？不能。

特别想说明的一点是，在节目过程中，周立波老师屡次强行打断企业家的发言并进行调侃，这对企业家嘉宾来是一种极不尊重的表现。

南方略领军人物刘祖轲一直认为：“老牌子的新路子”既然是一个企业的发展战略问题，那就要应以系统营销为武装，从品牌战略、产品定位、企业组织架构、人力资源管理、业务模式、渠道管理等方面进行系统的剖析，这是企业的一个系统工程。然而，周立波老师作为一个滑稽演员，一种相声流派的创始人，那么他的专长应在于传播欢乐，传播娱乐文化，传播一种轻松愉悦的生活方式。在这里笔者送周立波老师一句话：不要吃着碗里的、看着锅里的，更不要狗拿耗子多管闲事，做自己会做的、做好自己擅长的、做强自己专业的，以实现自己独特的个人价值。

最后，一句话共勉：因为专业，所以高价。